Grauburgunder
Der Grauburgunder, international als Pinot Gris bekannt, ist eine Weißweinsorte, die besonders in Deutschland, Frankreich und Italien verbreitet ist. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Burgund und gelangte im 14. Jahrhundert nach Deutschland. Heute wird Grauburgunder in fast allen deutschen Weinbaugebieten angebaut, insbesondere in Baden, der Pfalz und Rheinhessen.
Besonderheiten des Grauburgunders sind seine graurötlichen Trauben und sein hohes Mostgewicht, das Weine mit komplexen Aromen ermöglicht. Die Weine reichen von trocken bis süß, oft mit Noten von Birne, Apfel und Nüssen. In Deutschland wird er häufig als trockener Weißwein ausgebaut, während in Frankreich und Italien auch süße oder spät gelesene Varianten beliebt sind.
Grauburgunder-Weine sind vielseitig und passen hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und milden Käsesorten. Die Rebsorte steht für Qualität und Vielfalt, was sie sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Winzern beliebt macht.
