trocken, kühl & mineralisch

Baudry, Chinon
Clos du Rouge Gorge, Latour de France
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Combel la Serre, Cahors
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
La Grange, Gabian Pay d´Oc
Lafitte, Jurançon
Marangona, Pozzolengo
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Matassa, Calce
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Roc d´Anglade, Langlade
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Touraize, Arbois Jura
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
Zillinger Herbert, Ebenthal Weinviertel
verschiedene Winzer

Chardonnay
Chenin blanc
Cinsault
Gamay
Grenache noir
Groppello
Grüner Veltliner
Gutedel
Jacquère
Malvasia Nera
Marzemino
Melon de Bourgogne
Mourvèdre
Mouvedre
Müller-Thurgau
Negroamaro
Petit Manseng
Pinot noir
Pinot noir & Trousseau
Ploussard
Regent
Riesling
Rotburger
Sangiovese
Sauvignon blanc
Scheurebe
Syrah
Trousseau
Vermentino
Zweigelt
Zweigeltrebe
verschiedene

2018
2019
2020
2021
verschiedene Jahrgänge

Helles Fleisch (Kalb)
Pasta & Pizza
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche