Grauburgunder Kalkmergel
2024

Der 2024er Grauburgunder Kalkmergel vom Weingut Bürgermeister Carl Koch präsentiert sich mit einer strahlend goldgelben Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und einem Hauch von Honigmelone, untermalt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure und einem eleganten Schmelz. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Oppenheim, die von kalkhaltigen Mergelböden geprägt sind. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse. Unter der Leitung von Kellermeister Agustin G. Novoa werden die Trauben schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren. Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder milden Käsesorten.