Arbois Zeste de Savagnin
2022

 Der 2022 Zeste de Savagnin der Domaine de la Touraize präsentiert sich als frischer und lebhafter Weißwein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. Diese erhält er u.a. durch eine Maischestandzeit von einem Monat. Wer jetzt an hässliche Phenolik denkt, liegt falsch! In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Würze, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit harmoniert und für eine erfrischende Struktur sorgt. Mineralische Anklänge unterstreichen seine Herkunft aus dem Jura und verleihen ihm Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, mit einer feinen salzigen Note, die Lust auf mehr macht. Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten oder Ziegenkäse, aber auch solo ein Genuss für Liebhaber von charaktervollen Weißweinen.