Pochierter Fisch mit Soße

Becker Friedrich Schweigen Pfalz
Belland Roger, Santenay
Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay
Boillot Jean Marc, Pommard
Boxler Albert, Niedermorschwihr
Champs de l Abbaye Familie Hasard Aluze
Chateau la Croix de Roche
Chevrot, Maranges Bourgogne
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Combel la Serre, Cahors
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de Rouges Queues
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Domaine d´Henri, Chablis
Domäne Serrig
Enderle & Moll, Münchweier
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Gini, Monteforte Soave
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Guillot-Broux , Domaine Cruzille Burgund
Guillot-Broux, Maison Cruzille Burgund
Héloïse & Antoine Lienhardt
Immich-Batterieberg, Enkirch
In den Zehn Morgen, Bretzenheim
JM Chaland, Viré
Javillier Jean, Meursault
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
Koch Carl, Oppenheim
Koch Holger, Bickensohl
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Kubler Paul Soultzmatt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Grange, Gabian Pay d´Oc
La Riva dei Frati, Cornuda
Lamy Hubert, Saint Aubin
Lauer Peter, Ayl
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Liebfrauenstift, Worms
Luisin, Barbaresco
Maillet Nicolas, Verze
Manincor, Kaltern
Marchandise, Roquebrune sur Argens
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Melrose Mery Charente
Mignon Epernay Champagne
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Moet & Chandon
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Mugneret Gerard, Vosne-Romanee
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Petit Roubie, Pinet
Pillot Paul, Chassagne-Montrachet
Pommier Isabelle & Denis, Chablis
Praesidium, Az. Agricola Ottaviano Pasquale
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Saumaize-Michelin, Vergisson
Schgraffer Martin, Salurn Bozen
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Seckinger,Niederkirchen Pfalz
Seeger Thomas, Leimen
Tenuta la Novella, Greve in Chianti
Terrevive, Carpi
Tour du Bon, Bandol
Touraize, Arbois Jura
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Weltner Paul, Rödelsee
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
Zillinger Herbert, Ebenthal Weinviertel
makalié, Frölich Müllheim
roterfaden, Vaihingen/Roßwag
von Dungern, Marktbreit Franken

Cabernet Franc
Carignan
Chardonnay
Chardonnay Muscaté
Chenin blanc
Cinsault
Gamay
Garganega
Gewürztraminer
Glera
Grauburgunder
Grenache noir
Grüner Veltliner
Gutedel
Jacquère
Lambrusco
Macabeu
Malbec
Malvasia
Malvoisie
Melon de Bourgogne
Merlot
Meunier
Mondeuse Blanche
Moscato
Mourvèdre
Müller-Thurgau
Parellada
Petit Meslier
Picpoul
Pinot Beurrot
Pinot Bianco
Pinot Meunier
Pinot noir
Riesling
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon Gris
Sauvignon blanc
Savagnin
Savagnin ouillé
Silvaner
Syrah
Sémillon
Tibouren
Traminer
Trebbiano
Trousseau
Vermentino
Viognier
Weißburgunder
Welschriesling
Xarel.Lo
Zweigelt

2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

fruchtig, leicht, restsüß
fruchtsüß, reif, balanciert
klar, lecker, einfach
knackig, salzig
lässig, trocken, frisch
natur pur mit wenig Schwefel
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
prickelnd feinfruchtig
saftig, kräftig & konzentriert
trocken, jung, frisch & unkompliziert
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch