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Der Wein
Dieser Trousseau wächst auf mit Kieseln durchsetztem Mergel und hat ein durchschnittliches Rebenalter von 45 Jahren. Die Parzelle ist etwas kleiner als einen Hektar und erbringt in „normalen“ Jahren rund 30hl Ertrag. Die Trauben werden entrappt und leicht angequetscht. Ohne SO2 Zugabe erfolgt zunächst eine kalte Mazeration für 2 Tage dann folgt die Gärung auf den Schalen für 30 Tage. Der Ausbau erfolgt für 9 Monate zum Teil in 600l Fässern und zum anderen Teil in gebrauchten, größeren Holzfässern. Minimalste Schwefelung bei Füllung – sonst keine Zusätze!
Der Winzer
Das Weingut Domaine de la Touraize liegt im Herzen des Jura und ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine. Seit Generationen in Familienbesitz, kultiviert das Weingut...
Das Weingut Domaine de la Touraize liegt im Herzen des Jura und ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine. Seit Generationen in Familienbesitz, kultiviert das Weingut traditionelle Rebsorten wie Savagnin, Chardonnay und Trousseau. Mit einer Mischung aus traditionellem Handwerk und modernen Techniken entstehen hier charakterstarke Weine, die das Terroir des Jura perfekt widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Vin Jaune und Crémant du Jura, die durch ihre Qualität und Einzigartigkeit überzeugen. Die Domaine de la Touraize engagiert sich zudem für nachhaltigen Weinbau und setzt auf biologische Anbaumethoden. Entdecken Sie die Vielfalt und Exzellenz dieses Weinguts und genießen Sie Weine, die Geschichte und Innovation vereinen.
pro Flasche à 0,75 l 38,55 € / Liter zzgl. Versandkosten
11959-19
sofort verfügbar
2019
Frankreich
Jura
Arbois AOC
Trousseau
13% vol
zum Kurzgebratenemzu Deftigemfür die leichte Sommerküchezu Currieszum LammPasta & PizzaGeflügel Rotweinsoße
trocken, kühl & mineralischnatur pur mit wenig Schwefel
10 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Touraize, Arbois Jura7, route de Villette
0,75 l
ArboisTrousseau Les Corvées
2020
Arbois Rouge Ploussard la Cabanne