Mâcon Blanc  En Serre
2023

Der 2023er Mâcon Blanc "En Serre" von Guillot-Broux (Maison Cruzille) präsentiert sich als ausdrucksstarker Chardonnay mit klarer Struktur. In der Nase dominieren tropische Fruchtnoten, die von einer lebendigen Säure und einem salzigen Finish begleitet werden, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance verleiht. ​Der Wein stammt aus biologischem Anbau mit niedrigen Erträgen (30–50 hl/ha) und wird mit minimalem Schwefeleinsatz vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. ​Das Terroir des Mâconnais, geprägt von kalkhaltigen Böden, verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die südliche Lage begünstigt zudem die Entwicklung reifer Fruchtaromen.​ Ein vielseitiger Weißwein, der sowohl solo als auch zu mediterranen Gerichten oder pochiertem Fisch überzeugt