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les Gâts Anjou Blanc
2017

Baudouin, Chaudefonds

Der Wein

Der Les Gâts Anjou Blanc 2017 von Patrick Baudouin präsentiert sich als präziser, tiefgründiger Chenin Blanc mit klarer Herkunft. In der Nase entfalten sich reife Birne, Quitte und gelber Apfel, unterlegt von feinen Kräutern, Bienenwachs und einer kühlen, schiefrigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und zugleich straff, getragen von einer lebendigen Säure, die die reife Frucht präzise fokussiert. Saline Akzente, dezente Oxidationsnoten und ein Hauch Rauch verleihen zusätzliche Komplexität, bevor er in einem langen, druckvollen Finale ausklingt.

Die Trauben stammen von alten Reben in der Appellation Anjou, verwurzelt in dunklem Schiefer. Biodynamischer Anbau, spontane Vergärung und der Ausbau in gebrauchten Fässern prägen den authentischen Stil. Ein charakterstarker Wein mit exzellentem Reifepotenzial und großer gastronomischer Vielseitigkeit.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Patrick Baudouin, gelegen im Herzen des Anjou in der Loire-Region, ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die das Terroir der Gegend widerspiegeln. Die...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
44,49 €

pro Flasche à 0,75 l
59,32 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12064-17

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

Anjou AC

Traube

Chenin blanc

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudouin, Chaudefonds

Inhalt

0,75 l

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