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Savennières Bellevue Blanc
2021

Name: 2021 Savennières Bellevue Blanc
Brand: Baudouin, Chaudefonds
Price: 44.49 EUR
Availability: InStock

Baudouin, Chaudefonds

Der Wein

Den Kult-Status, den Patrick Baudouin inzwischen in Frankreich genießt, ist eng mit diesem Wein verbunden. Der „Bellevue“ stammt aus einer kleinen Einzellage, die mit einem Pferd bewirtschaftet wird und in der Appellation „Savennières“ liegt. Wie kein zweiter gelingt es ihm, hochkonzentrierte Weine mit moderatem Alkoholgehalt zu produzieren, was nur ganz wenige in dieser Gegend können! In der Nase viel Zitronat, Orangenschale und weiße Blüten – etwas Bienenwachs im Hintergrund. Am Gaumen dann neben Fruchtopulenz eine vibrierende, feine Säure, die dem Wein seine Leichtigkeit und Beschwingtheit verleiht.

Unser Glastipp zu diesem Wein

Josephine Nr. 3 Großes Weinglas

Der Winzer

Das Weingut Patrick Baudouin, gelegen im Herzen des Anjou in der Loire-Region, ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die das Terroir der Gegend widerspiegeln. Die Hauptrebsorten, die hier angebaut werden, sind Chenin Blanc und Cabernet Franc. Diese Rebsorten profitieren von den einzigartigen Bodenbedingungen der Region, die aus Schiefer und vulkanischem Gestein bestehen.

Patrick Baudouin legt großen Wert auf biodynamischen Anbau und minimalen Eingriff im Keller, um die Reinheit und Charakteristik des Terroirs zu bewahren. Seine Chenin Blanc Weine zeichnen sich durch ihre mineralische Frische und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen aus. Der Cabernet Franc bringt elegante, gut strukturierte Rotweine hervor, die mit Noten von roten Beeren und Kräutern begeistern.

Das Weingut Patrick Baudouin ist ein Paradebeispiel für die handwerkliche Weinherstellung in der Loire und genießt sowohl national als auch international hohes Ansehen.

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