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Der Wein
Der Volnay Vieilles Vignes kommt fast schwerelos daher – sehr zarte Frucht von Walderdbeeren und Himbeeren – etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer kommt hinzu. Schon die Nase sagt: Pinot Noir in Reinform. Die Tannine sind wunderbar zart, wie das Gesamtbild des Weines auch, fast schon fragil. Am Gaumen spürt man dann aber auch Kraft und Druck – jedoch wiederum eher als Understatement zu sehen. Die Frucht ruht in sich und offenbart alle Facetten nur mit etwas Luftzufuhr – wir empfehlen große Gläser wie das Josephinen Nr. 3 !
Der Winzer
Die Domaine Rossignol Février in Volnay steht für eine Philosophie der "Neuen Klassik" im Weinbau. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Rossignol ihre Weinberge mit...
Die Domaine Rossignol Février in Volnay steht für eine Philosophie der "Neuen Klassik" im Weinbau. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Rossignol ihre Weinberge mit Hingabe und Respekt vor der Natur. In den sanften Hügeln von Volnay pflegen sie vorwiegend Pinot Noir, der hier zu eleganten, komplexen Weinen heranreift. Im Weinberg wird größter Wert auf nachhaltigen Anbau gelegt, während im Keller traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert werden. Die Weine zeichnen sich durch ihre Finesse und Ausdrucksstärke aus, wobei das Terroir stets im Vordergrund steht. Die Winzerfamilie selbst führt das Weingut mit Leidenschaft und Erfahrung, stets bestrebt, die Qualität ihrer Weine weiter zu verbessern. Entdecken Sie die exquisite Welt der Domaine Rossignol Février und ihre einzigartigen Volnay-Weine.
pro Flasche à 0,75 l 68,80 € / Liter zzgl. Versandkosten
14415-21
sofort verfügbar
2021
Frankreich
Burgund
Bourgogne AOC
Pinot noir
13% vol
zum Kurzgebratenemfürs Geschmortezu DeftigemGeflügel Rotweinsoßezum LammGänsebratenEnte aus dem Rohr
trocken, klar & präzise
10-15 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Rossignol Fevrier, Volnay
0,75 l
Beaune Rouge Les Chardonnereux
2022
Bourgogne Rouge Hautes Côtes de Beaune
Pommard Rouge
Pommard Rouge Petit Noizon
Pommard Rouge Vigniot
Volnay Rouge 1er Cru Carelle Sous La Chapelle Rossignol Fevrier
Volnay Rouge 1er Cru Robardelle
Volnay Rouge Clos La Cave Rossignol Fevrier
Volnay Rouge Vielles Vignes
Volnay Rouge VV