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Pinot Noir *** GG Selection
2019

Koch Holger, Bickensohl

Der Wein

2019 Pinot Noir *** spielt in der absoluten Spitzengruppe der deutschen Spätburgunder…Holger verwendet die ältesten Rebstöcke einer Parzelle, die als „Großes Gewächs“ klassifiziert ist und baut den Wein in zu 35% neuen Holzfässern (300l & 500l) aus. Das Ergebnis duftet verführerisch nach reifen Kirschen, Himbeeren und dunkler Schokolade. Im Hintergrund etwas Cassis, Hagebutte und feuchter Waldboden – etwas schwarzer Trüffel gesellt sich hinzu. Am Gaumen wunderbar klar strukturiert mit frischen aber seidigen Tanninen und einer präsenten aber nicht aggressiven Säure. Dazu kommt eine glockenklare Mineralität und diese Kombination ist schlicht atemberaubend!

93/100 Parker Punkte

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Holger Koch gehört zu den stillen und überaus sympathischen Winzern in Deutschland – wortreiche Eigenwerbung und Selbstdarstellung sind ihm fremd. Schon 1999 als er noch angestellter Kellermeister war, begann er die elterlichen Weinberge mit französischen Burgunder-Klönen zu bestocken. Er hatte schon früh die Vision, sich mit dieser Maßnahme u.a. vom Badischen Massenburgunder, der fett, mollig und „süß“ daherkam, abzuheben und Weine mit tiefgründiger Frische und rassiger Textur zu erzeugen, denn die diese Klone liefern kleinbeerige, hocharomatische Trauben, wie sie vor der Flurbereinigung  typisch in Baden waren. Holgers Weine sind keine „Konzentrations-Monster“ sondern elegante, gehaltvolle und tiefgründige Weine, die schon in ihrer Jugend ungemein „lecker“ daher kommen aber auch ein schönes Reifepotenzial aufweisen. Für uns sind dies mit die besten Preis- Genuss-Burgunder Deutschlands!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
36,90 €

pro Flasche à 0,75 l
49,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21523-19

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Großes Gewächs

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Koch Holger, Bickensohl
Holger Koch, Mannwerkstraße 4, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

Inhalt

0,75 l

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