Die Domaine des Hates in Chablis steht für Tradition und Innovation. Seit ihrer Gründung verfolgt das Weingut eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Qualität. Gegründet von...
Die Domaine des Hates in Chablis steht für Tradition und Innovation. Seit ihrer Gründung verfolgt das Weingut eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Qualität. Gegründet von Philippe Goulley, bewirtschaftet die Familie die Weinberge mit Respekt vor der Natur, unterstützt durch moderne Techniken.
Im Weinberg setzt die Domaine auf biologische Methoden, um das Terroir optimal zur Geltung zu bringen. Im Keller wird präzise gearbeitet, um die Reinheit der Chardonnay-Trauben zu bewahren. Die Weine der Domaine des Hates zeichnen sich durch ihre Mineralität, Frische und Eleganz aus, typische Merkmale des Chablis-Stils.
Die Hauptrebsorte ist Chardonnay, aus der die Domaine erstklassige Chablis-Weine erzeugt. Die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und einem tiefen Verständnis der Weinbaukunst macht die Domaine des Hates zu einem der zuverlässigsten Vertreter der Region.
