Petit Chablis AC
2023

Der 2023er Petit Chablis der Domaine d’Henri präsentiert sich mit zart­gelber Farbe und grünen Reflexen. In der Nase dominieren frische Aromen von Granny-Smith-Apfel, Zitrusfrucht und weißem Pfirsich, unterlegt von einer dezenten Kreide- und Feuerstein-Mineralik – Ausdruck des Kimmeridge-Bodens der Region. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar strukturiert mit lebhafter, aber wohl integrierter Säure, einem fein salzigen Finish und guter Fülle – durchaus erstaunlich für die Einstiegsappellation. Die Trauben stammen aus bio-organisch bewirtschafteten Parzellen, das Weingut ist seit 2022 offiziell zertifiziert. Alles in allem ein eleganter, frischer Weißwein mit klassischem Chablis-Charakter, der sich jetzt jung genießen lässt, aber auch zwei bis fünf Jahre Lagerung gut verträgt.