Barbaresco "Sori Paolin"
2020

Der 2020 Barbaresco "Sori Paolin" der Cascina Luisin präsentiert sich mit einer beeindruckenden Eleganz und Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, roten Beeren und feinen Rosenblüten, begleitet von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Teer. Am Gaumen zeigt der Wein eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninstruktur. Die Tannine sind präsent, aber fein, und verleihen dem Wein eine samtige Textur, die ihm eine außergewöhnliche Finesse verleiht. Die mineralische Frische und die gut integrierte Holznote unterstreichen die klare Struktur und die lebendige Säure, die in einem langen, eleganten Abgang münden. Dieser Barbaresco bietet großes Alterungspotential und zeigt bereits jetzt beeindruckende Harmonie und Ausdrucksstärke. Ein Wein von bemerkenswerter Präzision und Finesse, der das Terroir der Region in seiner schönsten Form widerspiegelt. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.