Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
2023

Der 2023 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett vom Weingut Willi Schaefer präsentiert sich mit einer brillanten, hellgoldenen Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen Pfirsichen, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Süße und Säure. Die fruchtigen Aromen von Aprikose und Limette werden von einer lebendigen Säurestruktur getragen, die für eine bemerkenswerte Frische sorgt. Eine feine Schiefermineralität verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem anhaltenden Eindruck von saftigen Früchten und einer subtilen Würze.

Dieser Riesling Kabinett ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und das Handwerkskönnen des Weinguts Willi Schaefer und bietet bereits in jungen Jahren großen Genuss, hat aber auch das Potenzial, sich über die nächsten Jahre hinweg positiv weiterzuentwickeln.