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Der Wein

Cool Moon so heißt dieses Cuveé aus Grenache Blanc, Macabeo, Vermentino & Grenache Gris der völlig naturbelassen im großen Stockinger Holzfass (1.200l) „Sur Lie“ ausgebaut wird. Durch den geringen Ertrag sind die Aromen hochkonzentriert und durch den Ausbau im Holzfass angenehm abgerundet. In der Nase finden wir wilde Kräuter, reife Äpfel und Birnen. Am Gaumen dann unglaublicher Druck, der von einer feinen Phenolik begleitet wird. Ein sehr individueller, natürlicher Weißwein, der sich vielen Gerichten wunderbar anpasst ohne seinen Charakter zu verlieren.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
25,70 €

pro Flasche à 0,75 l
34,27 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18105-22

Öko-Zertifizierung
FR-Bio-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2022

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de Pay des Côtes Catalanes

Traube

Grenache blanc, Macabeu, Vermentino, Grenache gris

Alkohol

13% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

knackig, salzig
würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Les Enfants Sauvages, Fitou

Inhalt

0,75 l

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