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Roi des Lezards Rouge
2018

Enfants Sauvages, Fitou

Der Wein

Dieser reinsortige Carignan von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken ist der Paradewein des Gutes. Rois des Lezards – minimale Erträge, Gärung in kleinen Holzbottichen, die Trauben werden zum Teil mit den Füßen zerquetscht. Es werden ausschließlich weinbergseigene Hefen verwendet, keinerlei Zusatzstoffe bis zur Abfüllung. Der Wein reift nach der BSA für 12 Monate in großen, gebrauchten Holzfässern. In der Nase urwüchsig und wild, dunkle Frucht und viel Garrigue. Am Gaumen mit Ecken und Kanten behaftet aber nicht negativ. Ein Charakterkopf von individueller Schönheit – unbedingt probieren!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Les Enfants Sauvages – das sind Nikolaus und Carolin Bantlin, zwei Deutsche, die in Fitou seit 2003 großartig feine biodynamische Weine...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
23,60 €

pro Flasche à 0,75 l
31,47 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18112-18

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de Pay des Côtes Catalanes

Traube

Carignan

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

12 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Enfants Sauvages, Fitou
Domaine Les enfants sauvage, 10 F-, 12 Rue Gilbert Salamo, 11510 Fitou, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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