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Der Wein
Ganze 9 Fässer gibt es vom Corton Clos du Roi und dementsprechend gering ist Flaschenausbeute… In der Nase beginnt er mit verhaltener Frucht, zunächst finden wir erdige Aromen, Waldboden und Trüffel – alles sehr nobel mit dezenter Mineralität (Feuerstein) im Hintergrund. Mit etwas Belüftung offenbaren sich dann Fruchtaromen von Walderdbeeren und Pflaume. Am Gaumen zeigt er eine fast perfekte Struktur mit feinsandigen, reifen Tanninen und einem unglaublichen Nachhall. Noch unglaublich jung aber mit Belüftung (6 – 8 Stunden vor Genuss in die Karaffe!) auch jung schon eine Offenbarung. Entwicklungspotenzial für Jahrzehnte!
Der Winzer
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des...
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des Burgund. Mit 37 Einzel Appellationen im Eigenbesitz, davon 6 Grand Cru Lagen und 15 Premier Cru Lagen, ist es ein Weingut von unschätzbarem Wert.
Wir sind über unsere langjährige Geschäftsbeziehung zur Domaine la Cabotte in der Südrhône auf diese Juwel aufmerksam geworden. La Cabotte gehört Marie Pierre einer der 7 Töchter von Gabriel d´Árdhuy. Mit ihr haben wir immer wieder die Burgunder Weine ihrer Schwester Mireille von der Domaine Ardhuy verkostet und schätzen gelernt. Ardhuy wird wie erwähnt von Mireille Santiard-d'Ardhuy und ihrem Mann geleitet.
Ein Wahnsinns Job bedenkt man doch dass sich die 42 ha auf über 200 Einzelparzellen von Puligny-Montrachet bis nach Gevrey-Chambertin erstrecken. Der Markus Molitor des Burgund quasi. Das gesamte Weingut wurde bereits vor Jahren auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Exzellente Spitzeweine die alle die Herkunft und die Spezifikation der einzelnen Lagen wiederspiegeln.
pro Flasche à 0,75 l 128,00 € / Liter zzgl. Versandkosten
14723-20
kleine Restmenge verfügbar
2020
Frankreich
Burgund
Grand Cru
Pinot noir
12,5% vol
zum Kurzgebratenemfürs Geschmortezu DeftigemGeflügel Rotweinsoßezum Lamm
trocken, klar & präzise
8 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ardhuy, Corgoloin Bourgogne
0,75 l
2018
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets
2019
Corton Clos du Roi GC
Clos de Vougeot Petit Maupertui
2021
Côte de Beaune Village Rouge
Gevrey-Chambertin Rouge
Ladoix Blanc 1er CruLe Rognet Monopole
Bourgogne Blanc Chardonnay