In Ihrem persönlichen Konto können Sie Ihre Daten und Bestellungen verwalten.
Anfrage Login-Email-Adressen
Der Wein
Der Mâcon-Village Blanc stammt von Chardonnay Anlagen, die im Schnitt 50 Jahre alt sind. Sie wachsen vornehmlich auf Ton und Kalkstein und verbleiben 9 Monate auf der Hefe in Betonbottichen. In der Nase finden wir zarte Aromen von Zitrusfrüchten mit einem Hauch weißer Blüten im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich eine schöne und reife Säure, die die Verspieltheit des Weines unterstreicht. Mittlerer Abgang mit schöner Harmonie.
Der Winzer
Die Weine von Aline und Nicolas Maillet haben unsere Herzen im Sturm erobert! Sie bewirtschaften 7 Hektar Weinberge an den Hängen des kleinen Dorfes Verzé im Herzen des Mâcon-Gebietes in der 4. Generation. Die Parzellen sind hauptsächlich mit Chardonnay bestockt, kleine Partien entfallen auf Aligote, Gamay und Pinot Noir und die Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt. Sie werden nach den Grundsätzen der biologischen und biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet und seit 2008 ist die Domäne „Ecocert“ zertifiziert. Das Augenmerk der Maillets liegt natürlich auf der Arbeit im Weinberg, um hier ihren Reben ein gesundes Umfeld zu bieten. Im Keller wird recht traditionell gearbeitet: es kommen ausschließlich natürlich vorkommende Hefen zum Einsatz und der Ausbau erflogt in Bottichen, wo jede Parzelle separat vergoren wird, um die Aromen der Rebsorten auf den verschiedenen Terroirs zu bewahren. Die Weine bleiben 8 bis 12 Monate auf der Feinhefe und werden dann schonend gefüllt und mit minimalster Schwefelzugabe mikrobiologisch stabilisiert. Die Weine sind ungemein zart und doch komplex mit harmonischer Balance zwischen Säure und Extrakt. Eine tolle Entdeckung!
pro Flasche à 0,75 l 26,53 € / Liter zzgl. Versandkosten
12835-20
sofort verfügbar
2020
Frankreich
Burgund
Macon Village AC
Chardonnay
13% vol
pochierter Fisch mit Soßezur mediterranen Küchefür die leichte Sommerküche
klar, lecker, einfach
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Maillet Nicolas, Verze
0,75 l
Macon Verzé Blanc
2021
Macon Rouge
Mâcon Igé Blanc
Mâcon Villages Blanc Maillet