Didier Desvignes in Villié-Morgon ist bekannt für seine klaren und gut strukturierten Naturweine. Das Weingut, gegründet von Didier Desvignes, einem leidenschaftlichen...
Didier Desvignes in Villié-Morgon ist bekannt für seine klaren und gut strukturierten Naturweine. Das Weingut, gegründet von Didier Desvignes, einem leidenschaftlichen Winzer, kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technik. Die Philosophie des Weinguts betont nachhaltigen Anbau und minimalen Eingriff im Keller. Auf den kalk- und granithaltigen Böden des Beaujolais gedeihen hauptsächlich die Rebsorten Gamay und eine kleine Menge Chardonnay.
Im Weinberg wird auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet, um die Biodiversität zu fördern. Im Keller setzt Didier Desvignes auf spontane Gärung und minimalen Schwefeleinsatz, um authentische, lebendige Weine zu erzeugen. Das Team, bestehend aus erfahrenen Fachleuten und der Familie Desvignes, sorgt für höchste Qualität und Sorgfalt in jeder Produktionsstufe.
Die Weinstile reichen vom frischen, fruchtigen Weißwein bis zu komplexen, strukturierten Rotweinen. Didier Desvignes hat sich als Spezialist für Naturweine in Beaujolais und weit darüber hinaus etabliert und steht für authentischen Genuss und nachhaltigen Weinbau.
