Clairette
Clairette ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich im südlichen Frankreich angebaut wird. Besonders bekannt ist sie in den Regionen Rhône und Provence. Clairette zeichnet sich durch ihre hohe Säure und Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und manchmal Kräutern aus. Diese Rebsorte wird oft für die Herstellung von Schaumweinen, wie dem Clairette de Die, verwendet.
Die Geschichte der Clairette reicht bis in die Antike zurück, wo sie bereits von den Römern geschätzt wurde. Heutzutage findet man sie auch in kleineren Mengen in Italien und Südafrika. Clairette ist eine spät reifende Sorte, die in warmen Klimazonen gut gedeiht.
Die Weinstile der Clairette reichen von trockenen Weißweinen über süße Dessertweine bis hin zu frischen, prickelnden Schaumweinen. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer geschätzten Rebsorte unter Winzern und Weinliebhabern. Clairette-Weine sind bekannt für ihre Frische und Leichtigkeit, was sie zu idealen Sommerweinen macht.
