Savagnin ouillé

Savagnin ist eine historische Rebsorte, die hauptsächlich im Jura-Gebiet in Frankreich angebaut wird. Bekannt für ihren Einsatz im Vin Jaune, zeichnet sich Savagnin durch eine außergewöhnliche Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus. Die Trauben reifen spät und bevorzugen kühles Klima, was in der Jura-Region ideale Bedingungen findet.

Die Geschichte der Savagnin reicht bis ins Mittelalter zurück, wo sie bereits in Mitteleuropa kultiviert wurde. Diese Rebsorte ist eng mit der Traminer-Familie verwandt und wird oft mit dem aromatischen Gewürztraminer verwechselt.

Savagnin-Weine sind bekannt für ihre komplexen Aromen, die von nussigen und oxidativen Noten bis hin zu frischen Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln reichen. Vin Jaune, der berühmteste Wein aus Savagnin, wird mindestens sechs Jahre im Fass gereift und erhält dadurch seinen einzigartigen, leicht sherryartigen Charakter.

Durch die besondere Weinbereitung und die limitierte Anbaufläche bleibt Savagnin eine seltene und begehrte Rebsorte für Weinkenner weltweit.

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2022

Arbois Blanc Naturé

Ratte, Arbois

0,75 l

40,50 €