Domäne Serrig

Domäne Serrig – das Erbe einer Legende.

Die avantgardistische Staatsdomäne wurde 1904 von Kaiser Wilhelm II. gegründet und galt zu der Zeit nicht nur als größte ihrer Art, sondern vor allem als Wahrzeichen und Vorzeigebetrieb staatlichen Weinbaus. Saar-Rieslinge zählten weltweit zu den besten Weinen überhaupt und erzielten Preise, von denen Weingüter aus Bordeaux oder Burgund heute in Relation nur träumen können. Doch das eigentliche Trumpfstück war und ist die Monopol-Lage Vogelsang. Eine einzigartige Schiefer-Steillage mit Neigungen von bis zu 105% auf einer Höhe von 220 – 340 Metern ü.d.M. Dies und die Süd- Südwest-Ausrichtung bescheren ihr ein einzigartig kühles Mikroklima mit extrem langen Reifezeiten, die zu Rieslingen mit moderatem Alkoholgehalt führen, die dennoch eine große Tiefe und Fülle aufweisen. Nachdem der Betrieb Ender der 1980er Jahre privatisiert wurde, ging es bergab und erst 2016 gelang es Markus Molitor, den Betrieb und die Lage Vogelsang zu übernehmen. Angetreten, das goldene Saar-Zeitalter wiederaufleben zu lassen, startete er 2017 umfangreiche Rekultivierungs- und Umstrukturierungsmaßnahmen und mit dem Jahrgang 2020 kommen die beiden ersten Rieslinge auf den Markt. Ganz im Sinne großer Saar-Rieslinge ein trockener Wein und ein dezent fruchtiger Kabinett. Beide aus der Monopol-Lage Vogelsang.