Matassa, Calce

Die Domaine Matassa liegt in Calce, im Herzen des Roussillon in Südfrankreich. Gegründet 2003 von Tom Lubbe, einem neuseeländischen Winzer, der für seine biodynamische Philosophie bekannt ist. Die Weingärten erstrecken sich über schiefer- und kalkhaltige Böden und profitieren vom mediterranen Klima.

Matassa setzt auf traditionelle Methoden und minimalen Eingriff im Weinberg und Keller. Handarbeit, niedrige Erträge und natürliche Hefen sind zentrale Elemente. Die Rebsorten umfassen Carignan, Grenache, Macabeu und Muscat u.a. , die alle biodynamisch angebaut werden.

Die Weine von Matassa sind charakterstark und spiegeln das Terroir wider. Weiß- und Rotweine zeichnen sich durch Frische, Mineralität und Tiefe aus. Tom Lubbe und sein Team streben nach Authentizität und Nachhaltigkeit und haben die Domaine zu einem Vorreiter der naturnahen Weinkultur gemacht.

Die Region Roussillon bietet eine beeindruckende Landschaft und eine lange Tradition des Weinbaus, die in Matassas Weinen lebendig wird.