Macon Blanc
2023

Der Wein zeigt im Glas eine hellgoldene Farbe mit zart grünlichen Reflexen – ein Zeichen für Frische und Jugend sowie für eine gewisse Feinheit im Ausbau. Beim ersten Duft öffnen sich feine Noten von weißem Pfirsich und Birne, begleitet von einer lebhaften Zitrus-Note (Zitronenzeste) sowie einer dezenten floralen Aura – z. B. Akazienblüten oder Lindenblüten. In der Tiefe lassen sich Andeutungen von Haselnuss- oder Mandelkernen sowie eine feine, kreidig-mineralische Spur erkennen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, zart cremiger Textur – vermutlich durch das Ganze‐Trauben‐Pressen und die Reifung mit Feinhefelager – und gleichzeitig einer frischen, klaren Säure, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die Aromen spiegeln den Eindruck im Duft: reife Steinfrüchte (Pfirsich, Aprikose) und Birne dominieren, ergänzt durch Zitrus und eine feine, nussige Würze im Nachhall. Im Abgang bleibt eine elegante Mineralität zurück – ein feiner Kreidezug, der Länge und Tiefe erzeugt.