Amarone DOC Paulo Galli
2012

Der Amarone von Paulo Galli zeigt sich in einem tiefen Granatrot, das an den Rändern leicht ins Ziegelrote übergeht.In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und intensives Bouquet von getrockneten Kirschen, Feigen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von Anklängen von Schokolade, Leder, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer beeindruckenden Tiefe. Die dichten Fruchtaromen werden von komplexen Noten von Gewürzen, Bitterschokolade und leichtem Rauch begleitet. Die Tannine sind samtig und gut integriert, was dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Balance zwischen Süße und Säure, die die Vielschichtigkeit des Weins unterstreicht. Der Amarone della Valpolicella 2012 vom Weingut La Ragose ist ein beeindruckender und komplexer Wein, der durch seine Intensität und Eleganz überzeugt. Ein perfekter Begleiter zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse, aber auch hervorragend als Solist zu genießen.