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Dionus Venta d´Aubert
2016

Venta Aubert, Valderrobres - Arnés

Der Wein

Die Trauben für den Topp-Wein des Gutes, den Dionus wachsen in den besten Abschnitten der Weinberge. Es handelt sich um eine Cuvee aus „Cabernet Sauvignon“ und „Merlot“. Die Lese wird lange hinausgezögert, bis die Trauben ihre maximale Reife erreicht haben, ohne jedoch Überreife zu haben. Die Trauben werden vergoren und bleiben 3 Wochen auf der Maische. Nach der Pressung macht der Jungwein in neuen französischen Barriquefässern den biologischen Säureabbau und reift darin für 3 Jahre bis zur Abfüllung. In der Nase intensive Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, Rosmarin, Eukalyptus und etwas Leder. Am Gaumen anfangs leicht verschlossen, doch öffnet er sich mit etwas Luft, sehr komplex und von sehr dichter Struktur. Ein richtiges Kraftpaket mit langem Finale.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

 

Venta d’Aubert, ist ein  Weingut in Valderrobres-Arnés und wird önologisch vom Pfälzer Stephan Dorst beraten. Gegründet im Jahr 1986, liegt es malerisch in der...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
29,80 €

pro Flasche à 0,75 l
39,73 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

36915-16

Öko-Zertifizierung
ES-ECO-006
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Spanien

Region

Aragon

Traube

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Alkohol

13,5% vol

passt zu

Pasteten
zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zur Kräuterküche
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

15-20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Venta Aubert, Valderrobres - Arnés

Inhalt

0,75 l

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