Weingut roterfaden:
Warum entstehen hier so außergewöhnliche Weine ? Da ist zunächst einmal die Geschichte von Olympia Samara und Hannes Hoffmann. Sie stammt aus...
Weingut roterfaden:
Warum entstehen hier so außergewöhnliche Weine ? Da ist zunächst einmal die Geschichte von Olympia Samara und Hannes Hoffmann. Sie stammt aus Thessaloniki und ihr Vater ist „natürlich“ Weinhändler, Hannes kommt aus dem Enztal und wuchs auf dem Hof des Opa´s auf, der einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb (mit etwas Wein) betrieb. Die Beiden lernten sich beim Weinbau-Studium in Geisenheim kennen und beschlossen, nach dem Abschluss die Wein-Welt zu bereisen und erste Erfahrungen auf Weingütern zu sammeln. Sie kamen viel herum – Kalifornien, Südfrankreich, Italien und zum Schluss: Österreich. Sie arbeiten immer in zwei verschiedenen Betrieben, um möglichst viele Erfahrungen austauschen zu können. In Österreich wurde Olympia bei „Claus Preisinger“ und Hannes bei „Dorli Muhr“ mit dem „Blaufränkisch – Bazillus infiziert und sie warfen ihre ursprünglichen Pläne nach Montpellier zu gehen über den Haufen und entschieden sich für Hannes Heimat und den Lemberger. 2014 übernahmen sie einige Parzellen von Hannes Opa und begannen ihr Abenteuer. Von Beginn an arbeiteten sie im völligen Einklang mit der Natur – biodynamisch und seit 2018 zudem Demeter zertifiziert. Das erfordert im Enztal viel Herzblut und viel Handarbeit. Ihre Lagen sind zu 60% durch Trockenmauern terrassiert und wie ein Amphitheater angeordnet und neben der örtlichen Genossenschaft ist roterfaden im Prinzip das einzige Weingut in der Gegend – wenn auch nur mit knapp 3 Hektar Flächen.
Doch Geschichte, Ausbildung, Überzeugung und Herzblut sind zwar wichtige Voraussetzungen für Ausnahme-Weine, doch es fehlt noch ein entscheidendes Puzzle-Teil: Das einzigartige Terroir!! Ihre Reben wachsen auf einer unheimlich seltenen Bodenformation, auf blauem Muschelkalk. Dieses Terroir findet man noch vereinzelt in Franken und in einer Gegend im französischen Jura, sonst nirgendwo!! Die Weine sind nicht vordergründig fruchtig, gerade die Rieslinge kommen eher erdig und mineralisch daher, brauchen etwas Luft und Zeit. Die Lemberger sind super strukturiert und elegant, fein und edel von reifer Säure getragen und mit viel Charakter. In jedem Fall, die außergewöhnlichsten Wein-Erlebnisse, die wir seit vielen Monaten im Glas hatten. Genügend Gründe, dies mit Ihnen zu teilen…!
