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Pinot Noir Herrenstück trocken
2021

Koch Holger, Bickensohl

Der Wein

So geht deutscher Spätburgunder! Keine Kopie oder Anlehnung ans Burgund und ohne die Süße, die viele deutsche Vertreter dieser Rebsorte so oft zeigen. Kompromisslos trocken, von heller Farbe aber doch komplex und dicht. Die Aromen sind zart und leicht, tänzeln fast aus dem Glas und am Gaumen kommen Kraft und Tiefe ins Spiel. Ein „Basis – Pinot“, wie er schöner nicht sein könnte. Aus dem Topp-Jahr 2021 auch jung schon ein hedonistischer Genuss.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Holger Koch gehört zu den stillen und überaus sympathischen Winzern in Deutschland – wortreiche Eigenwerbung und Selbstdarstellung sind ihm fremd. Schon 1999 als er noch angestellter Kellermeister war, begann er die elterlichen Weinberge mit französischen Burgunder-Klönen zu bestocken. Er hatte schon früh die Vision, sich mit dieser Maßnahme u.a. vom Badischen Massenburgunder, der fett, mollig und „süß“ daherkam, abzuheben und Weine mit tiefgründiger Frische und rassiger Textur zu erzeugen, denn die diese Klone liefern kleinbeerige, hocharomatische Trauben, wie sie vor der Flurbereinigung typisch in Baden waren. Holgers Weine sind keine „Konzentrations-Monster“ sondern elegante, gehaltvolle und tiefgründige Weine, die schon in ihrer Jugend ungemein „lecker“ daher kommen aber auch ein schönes Reifepotenzial aufweisen. Für uns sind dies mit die besten Preis- Genuss-Burgunder Deutschlands!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
17,30 €

pro Flasche à 0,75 l
23,07 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 4  Flaschen pro Kunde

Artikelnummer

21522-21

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Qualitätswein

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

8-12 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Koch Holger, Bickensohl
Holger Koch, Mannwerkstraße 4, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

Inhalt

0,75 l

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