Vega Sicilia Unico
2012

Der 2012 Unico von Vega Sicilia ist natürlich einer der ganz großen Rotweine Spaniens. Er besteht zu 95% aus Tempranillo und 5% Cabernet Sauvignon. Die gesunden Trauben stammen aus 55 (!) einzelnen Parzellen – die wiederum insgesamt 19 (!) verschiedene Geologien aufweisen… die spontane Gärung und die malolaktische finden im Edelstahl statt, der Ausbau erfolgt für über 5 Jahre in Barriques und einem gebrauchten 20.000 Liter Fass. Nach der Füllung im Juni 2018 verbleibt der Wein zur weiteren Reife noch einige Jahre im Weingut. In der Nase viel dunkle, schwarze Frucht – am Gaumen dann gesunde und reife Säure und Tannine mit nicht enden wollendem Abgang. A lliving legend! Neben 88.188 Flaschen wurden noch 3.537 Magnums, 328 Doppelmagnums, 55 Imperial und 5 Salmanazar gefüllt. Optimale Trinkreife: ab 2024 doch mit dem Einsatz der Josephinen Karaffe „Brillant“ auch jetzt schon ein Erlebnis!

Parker Punkte: 96/100