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La Vigne juste derrière chez Carbo
2018

Combel la Serre, Cahors

Der Wein

La Vigne Juste Derriere Chez Carbo ist ein reinsortiger Malbec von einer kleinen (1,3ha) Parzelle mit hohem Kalkanteil im Boden. Der Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt und die Parzelle grenzt an eine Lage des Nachbarn Monsieur Carbonier. Das wurde zum Anlass genommen, mit dem Namen zu spielen, denn nicht nur der Nachbar spielt eine Rolle, auch die Vinifikation. Die Wein wird nämlich für 6 Tage der „Mazeration Carbonic“ „unterworfen“ bevor er mit natürlichen Hefen vergoren wird. Diese Methode ist in der Appellation Cahors nicht erlaubt – deswegen kommt der Wein als IGP Côtes-du-Lot auf den Markt, was aber seiner Qualität keinen Abbruch tut. Junger, fruchtiger Trinkspaß – unkompliziert auf hohem Niveau!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Cahors – Weine aus einer anderen Zeit. Im Südwesten Frankreichs, an den Ufern des Flusses Lot liegt das historische Anbaugebiet. Cahors war lange Zeit aus der Mode. Denn...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
11,90 € 11,31 €

pro Flasche à 0,75 l
15,08 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

17952-21C

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Cahors

Qualität

IGP Côtes-du-Lot

Traube

Malbec

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zur Kräuterküche
zu Deftigem
zur moderaten Schärfe
zum Käse
für die Terrasse
Wild & Wildgeflügel
zum Lamm
Pasta & Pizza
Grillfest

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Combel la Serre, Cahors

Inhalt

0,75 l

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