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Der Wein
Der trockene Gutsriesling stammt von Reben, die rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalk- und Sandsteinböden wachsen. Die Reben sind bis zu 50 Jahre alt, werden von Hand gelesen und sorgsam selektioniert. Die ganzen Trauben werden mit den Füßen gestampft und schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgen in Edelstahltanks und großen, gebrauchten Eichenholzfässern für 10 Monate auf der Hefe. In der Nase dominieren Äpfel, Citusfrüchte und etwas Birne. Am Gaumen saftig, frisch, angenehm süffig und trinkfreudig. Lecker!
Der Winzer
Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen der Südpfalz verfügt über geniales Terroir, welches hauptverantwortlich für einige der...
Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen der Südpfalz verfügt über geniales Terroir, welches hauptverantwortlich für einige der besten deutschen Spätburgunder überhaupt ist. Nur hier sind die Böden mit besonderem geologischem Reichtum gesegnet. Neben Buntsandstein besitzt die Region jene Melange aus Kalk, Mergel und Ton, wie sie auch das Burgund auszeichnet. Dabei ist dieser Betrieb ein klassischer Grenzgänger, da die besten Parzellen im benachbarten Elsass liegen. Aber nicht nur bei den Rotweinen sind die Beckers Weltklasse, auch bei den Weißweinen hat sich in den letzten Jahren die Qualität dramatisch verbessert. Seit Friedrich Becker Junior die Hauptverantwortung im Keller übernommen hat, erscheinen eben diese Weine noch geschliffener und finessenreicher. Dabei greift er im Keller quasi nicht in den Prozess ein, sogar die Gärung wird nicht Temperatur überwacht sondern man lässt die Natur „Mal machen“.
pro Flasche à 0,75 l 12,41 € / Liter zzgl. Versandkosten
21380-19
sofort verfügbar
2019
Deutschland
Pfalz
VDP Gutswein
Riesling
12,5% vol
pochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzur KräuterkücheGeflügel helle Soßevegetarisch
saftig, kräftig & konzentriert
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Becker Friedrich Schweigen Pfalz
0,75 l
2021
Weisser Burgunder Kalkgestein
Riesling Gutswein
Riesling Laisser Faire
2018
Chardonnay Mineral
2020
Chardonnay Schweigen
Pinot Noir Steinwingert
Pinot Noir Schweigen