Rondinella

Rondinella ist eine italienische Rebsorte, die vor allem in Venetien angebaut wird. Sie wird häufig in Verbindung mit den bekannteren Sorten Corvina und Molinara verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil der berühmten Valpolicella- und Amarone-Weine. Rondinella zeichnet sich durch ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus, was sie für den Weinbau besonders attraktiv macht. Die Rebsorte hat dicke Schalen, die sich gut für das Appassimento-Verfahren eignen, bei dem die Trauben getrocknet werden, um konzentrierte und aromatische Weine zu erzeugen.

Historisch gesehen gibt es Hinweise auf den Anbau von Rondinella seit dem frühen 20. Jahrhundert, obwohl ihre genaue Herkunft unklar ist. Die Sorte wird vorwiegend in der Region Verona angebaut und trägt zur Herstellung von trockenen, kräftigen Rotweinen sowie süßen Dessertweinen bei. Rondinella verleiht diesen Weinen Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen, was sie zu einer geschätzten Komponente in den Blends der Region macht.