Dolcetto

Historisch gesehen wurde Dolcetto bereits im 18. Jahrhundert dokumentiert. Die Traube wird hauptsächlich in den Regionen Alba, Dogliani und Ovada kultiviert. Trotz ihrer Beliebtheit im Piemont hat Dolcetto nie den internationalen Ruhm anderer italienischer Rebsorten wie Nebbiolo oder Sangiovese erreicht.

Dolcetto-Weine variieren in Stil von leicht und fruchtig bis hin zu strukturiert und komplex, je nach Anbaugebiet und Vinifikationsmethode. Die bekanntesten Dolcetto-Weine sind Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Dogliani und Dolcetto d'Ovada. Diese Weine passen hervorragend zu Antipasti, Pasta und Fleischgerichten.