Chardonnay ist eine weltweit beliebte Weißweinsorte, bekannt für ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Böden. Ursprünglich aus der französischen Weinregion Burgund stammend, hat sich Chardonnay in den letzten Jahrzehnten global verbreitet, von Kalifornien bis Australien und Südafrika.
Die Besonderheit von Chardonnay liegt in seiner Fähigkeit, das Terroir, also die besonderen Eigenschaften des Anbaugebiets, widerzuspiegeln. Dies führt zu einer breiten Palette von Weinstilen, die von schlanken, mineralischen Weinen aus kühleren Regionen wie Chablis bis hin zu vollen, buttrigen und eichenholzbetonten Weinen aus wärmeren Gegenden reichen.
Historisch gesehen wurde Chardonnay im 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen in Burgund kultiviert. Heute gehört er zu den am häufigsten angebauten Rebsorten weltweit. Typische Aromen umfassen grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und tropische Früchte, oft ergänzt durch Vanille- und Butternoten bei Eichenfasslagerung. Die Vielseitigkeit und Qualität von Chardonnay machen ihn zu einer festen Größe in der Weinwelt.
