Riesling
Riesling ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem Rheintal in Deutschland stammt und als eine der edelsten Weißweinsorten weltweit gilt. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre feine Säure und ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich und Blüten aus. Riesling-Weine variieren von trocken bis edelsüß und sind bekannt für ihre Langlebigkeit und Fähigkeit zur Alterung.
Die Verbreitung des Rieslings erstreckt sich heute über zahlreiche Weinbaugebiete, darunter Deutschland, Frankreich (Elsass), Österreich, Australien und die USA (insbesondere Washington State und Kalifornien). Die Geschichte des Rieslings lässt sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen, wobei die älteste urkundliche Erwähnung aus dem Jahr 1435 stammt.
Riesling-Weinstile reichen von frischen, leichten und trockenen Weinen bis hin zu komplexen, süßen Prädikatsweinen wie Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Diese Vielseitigkeit macht Riesling zu einer bevorzugten Wahl für Weinliebhaber weltweit.
