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Der Wein
Dieser reinsortige Pinot Noir „sur la cote“ wächst auf einer kleinen Parzelle mit hohen Anteilen an Lehm und grauem Mergel. Sie ist nur ca. 1ha klein und die Reben sind durchschnittlich 40 Jahre alt. Vergoren wird mit eigenen, wilden Hefen und während der Wein-Bereitung greifen die Morins nicht in den Vorgang ein. Erst zum Ende wird unmittelbar vor der Abfüllung eine minimale Menge Schwefel zugefügt. In der Nase finden wir einen ganzen Korb roter Früchte, vor allem reife Kirschen – im Hintergrund etwas Unterholz und Trüffel. Am Gaumen frisch mit Zug und feinsandigen, reifen Tanninen. Sehr intensiver, langer Abgang.
Der Winzer
Das Weingut Domaine de la Touraize liegt im Herzen des Jura und ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine. Seit Generationen in Familienbesitz, kultiviert das Weingut...
Das Weingut Domaine de la Touraize liegt im Herzen des Jura und ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine. Seit Generationen in Familienbesitz, kultiviert das Weingut traditionelle Rebsorten wie Savagnin, Chardonnay und Trousseau. Mit einer Mischung aus traditionellem Handwerk und modernen Techniken entstehen hier charakterstarke Weine, die das Terroir des Jura perfekt widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Vin Jaune und Crémant du Jura, die durch ihre Qualität und Einzigartigkeit überzeugen. Die Domaine de la Touraize engagiert sich zudem für nachhaltigen Weinbau und setzt auf biologische Anbaumethoden. Entdecken Sie die Vielfalt und Exzellenz dieses Weinguts und genießen Sie Weine, die Geschichte und Innovation vereinen.
pro Flasche à 0,75 l 34,00 € / Liter zzgl. Versandkosten
11957-19
kleine Restmenge verfügbar
2019
Frankreich
Jura
Arbois AOC
Pinot noir
13% vol
zum Kurzgebratenemzu Deftigemfür die leichte Sommerküchezu Currieszum LammPasta & PizzaGeflügel Rotweinsoße
trocken, kühl & mineralischnatur pur mit wenig Schwefel
10 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Touraize, Arbois Jura7, route de Villette
0,75 l
ArboisTrousseau Les Corvées
2020
Arbois Rouge Ploussard la Cabanne