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Crozes Hermitage Blanc
2020

Dard et Ribo, Mercurol

Der Wein

Dieser feine Crozes-Hermitage besteht aus rund 80% Marsanne, der Rest ist Roussanne. Ein Großteil der Reben wurden Anfang der 80er Jahre am Rand der Appellation auf granithaltigem Sandboden gepflanzt. Dard et Ribo produzieren hier Naturweine im  heutigen Sinn und kommen auch bei den Weißweinen komplett ohne Schwefelung aus. Allerdings ist das schon seit Jahren unausgesprochene Selbstverständlichkeit auf dem Weingut, lange bevor „Natural“ en vogue wurde. Der Wein ist alles andere als mainstream – schon die Frucht ist irre: Honigmelone, reifer Pfirsich, Marzipan und reife Babybananen aber auch weiße Blüten und nasser Stein. Am Gaumen ist er weich, fast von cremiger Textur mit dezenter Säure und super langem Nachhall. Letztendlich ein aristokratischer Weißwein von der nördlichen Rhone mit enormem Trinkfluss und Individualität. Mengen sind leider streng limitiert…!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Duo René-Jean Dard & François Ribo betreibt seit mehr als 30 Jahren gemeinsam Weinbau. Ansässig in Mercurol, im nördlichen Teil des Rhônetals, besitzen sie Parzellen in den drei großen, prestigeträchtigen Appellationen Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und Hermitage. Die Reben stehen auf Granit und in den Höhen von Larnage auf weißem Kalkstein. In Frankreich längst kein Geheimtipp mehr freuen wir uns, als erster und einziger Deutscher Importeur die lang ersehnte Zusammenarbeit zu starten. 

Dard & Ribo verfolgen die großartige Philosophie der zügigen Trinkreife. Das freut den ungeduldigen Zecher, der sonst bei anderen Nord-Rhône Kreszenzen lange Jahre der Flaschenreife abwarten muss. Die Weine der Domaine sind alle sehr früh zugänglich und bereits wenige Monate nach der Füllung genussbereit. Eine extrem lange Lagerfähigkeit ist nicht das Ziel der Bemühungen. Doch dank ihrer Struktur, Mineralität und inneren Dichte können sie spielend 10-15 Jahre alt werden. Wenn es einem gelingt zu vergessen hat, was man im Keller hat, was zugegebener Maßen schwer fällt, wenn man einmal probiert hat. Der Weinbau erfolgt im Übrigen seit Ewigkeiten nach biodynamischen Richtlinien. 

Wann immer Sie den Weg in diese Gegend schaffen versäumen Sie nicht eine Etape gastronomique im La Cachette in Valence einzuplanen. Beste Küche, großartige Gastlichkeit, kleine feine Weinkarte mit höchst  interessanten spannenden Weinen... 

-    Rot: Syrah

-    Weiß: Rousanne

-    Biodynamiker vorm Herrn

-    Exklusiver Alleinimport durch Alles Wein

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
41,50 €

pro Flasche à 0,75 l
55,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

17820-20

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Frankreich

Region

Rhône Norden

Qualität

Crozes Hermitage AC

Traube

Roussanne

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
zu Meeresfrüchten
zum Spargel
Geflügel helle Soße

Typ/Geschmack

natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Dard et Ribo, Mercurol
Dard et Ribo, 480 Chemin du Château, 26600 Mercurol, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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