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Globules Roses Pet Nat

Mélaric, Saumur

Der Wein

PetNat der allerfeinsten Sorte: 100% Cabernet Franc aus einer Einzellage in unmittelbarer Nachbarschaft zur Domaine – quasi das „Baby“ des Weingutes. Handlese und spontane Vergärung im Zementtank, bei einem Restzuckergehalt von 20 – 25g/l kommt der Wein in die Flasche und wird mit einem Kronkorken verschlossen. Dann verbleibt er 4 bis 6 Monate in der Flasche und die Gärung geht weiter – die entstehende Kohlensäure wird im Wein gelöst und ihre konservierende Wirkung macht eine Schwefelung überflüssig. Ein großartiger Aperitif oder auch Begleiter sommerlicher Gerichte.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Gegründet von Mélanie und Aymeric Hilaire, die beide aus der Weinbranche stammen, hat sich die Domaine einen Namen für ihre biodynamischen Anbaumethoden gemacht.

Die...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,90 €

pro Flasche à 0,75 l
21,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12030-19P

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

Vin de France

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
zur mediterranen Küche
für die leichte Sommerküche
Geflügel helle Soße
Grillfest

Typ/Geschmack

lässig, trocken, frisch

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Mélaric, Saumur
49700 DOUE LA FONTAINE

Inhalt

0,75 l

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