Die Rebsorte Poulsard, auch bekannt als Ploussard, ist eine autochthone Rebsorte aus dem Jura-Gebiet in Frankreich. Sie zeichnet sich durch ihre dünne Schale und helle, fast transparente Rotweine aus. Die Weine, die aus Poulsard-Trauben hergestellt werden, sind bekannt für ihre hellrote Farbe, ihre feine Aromatik und ihre leichten Tannine.
Poulsard hat eine lange Geschichte und wird seit Jahrhunderten im Jura angebaut. Sie ist vor allem in den Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L’Étoile zu finden. Trotz ihrer regionalen Verankerung hat Poulsard auch international Interesse geweckt, vor allem bei Liebhabern von Naturweinen.
Der Weinstil reicht von frischen, leichten Rotweinen bis hin zu Roséweinen und sogar Schaumweinen. Poulsard-Weine sind bekannt für ihre Noten von roten Beeren, Blumen und gelegentlich auch würzigen Aromen. Diese Rebsorte ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Vielfalt und das Erbe der Weinregion Jura.