Mondeuse Noire

Mondeuse Noir ist eine alte französische Rebsorte, die vor allem in der Region Savoie angebaut wird. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre kräftige Säure und intensive Tannine aus, was sie besonders für die Herstellung von langlebigen Weinen prädestiniert. Die Trauben haben eine dicke Schale und sind widerstandsfähig gegen viele Krankheiten, was den Anbau erleichtert.

Historisch gesehen hat Mondeuse Noir eine lange Tradition und wurde bereits von den Römern erwähnt. Sie wird heute vor allem in Frankreich, aber auch in kleinen Mengen in der Schweiz und in Kalifornien angebaut.

Weine aus Mondeuse Noir sind oft tiefrot bis violett, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und manchmal auch floralen Noten. Sie sind bekannt für ihre Alterungsfähigkeit und entwickeln im Laufe der Jahre komplexe Aromen. Mondeuse Noir wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet und ist ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber, die kräftige und charaktervolle Weine schätzen