Negroamaro

Negroamaro ist eine autochthone Rotweinsorte aus der italienischen Region Apulien. Der Name bedeutet "schwarz und bitter" und beschreibt die tiefdunkle Farbe und den leicht bitteren Geschmack der Trauben. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze und Trockenheit aus, was sie ideal für das mediterrane Klima Süditaliens macht.

Historisch gesehen ist Negroamaro seit über 1.000 Jahren in Apulien heimisch und bildet die Grundlage vieler traditioneller Weine der Region. Ihre Popularität hat in den letzten Jahrzehnten zugenommen, dank ihrer Fähigkeit, komplexe und langlebige Weine zu produzieren.

Negroamaro wird häufig sortenrein ausgebaut, zeigt jedoch auch in Cuvées hervorragende Eigenschaften. Die Weine sind bekannt für ihre intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und manchmal einem Hauch von Tabak. Sie sind körperreich, mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen, was sie zu idealen Begleitern für kräftige Fleischgerichte und gereifte Käsesorten macht.