Balthazar Franck, Cornas Rhône
Baudouin, Chaudefonds
Baudry, Chinon
Becker Friedrich Schweigen Pfalz
Belland Roger, Santenay
Bertrand Fleurie Beaujolais
Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay
Boillot Jean Marc, Pommard
Bois de la Gravette, Lucie Mançais
Boxler Albert, Niedermorschwihr
Cabotte, Mondragon
Champs de l Abbaye Familie Hasard Aluze
Chateau Monbrison
Chateau d’Aiguilhe
Chateau la Croix de Roche
Chevrot, Maranges Bourgogne
Château Mondotte
Château Valandraud
Château Bellevue
Château Beychevelle
Château Branaire Ducru, Saint Julien
Château Brane-Cantenac
Château Calon-Segur, Saint Estephe
Château Cantemerle
Château Cap Saint Martin
Château Climens, Sauternes
Château Conseillante, Pomerol
Château Couspaude
Château Desmirail, Margaux
Château Eglise-Clinet
Château Fombrauge
Château Haut Condissas
Château Kirwan
Château La Lagune
Château La Tour de Mons
Château Lascombes
Château Lascombes, Margaux
Château Leoville-Las-Cases, Saint Julien
Château Léoville-Barton, St. Julien
Château Malescot Saint Exupéry
Château Mazeyres, Pomerol
Château Montrose, Saint Estephe
Château Pavie Decesse
Château Pavie Macquin
Château Pontet-Canet, Pauillac
Château Poujeaux, Moulis
Château Quinault L´Enclos
Château Rieussec
Château Siran, Margaux
Château Talbot
Château Troplong Mondot
Château les Pins de Bossuet
Clos des Boutes, Bellegarde
Clotaire Michal, Beaujolais
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Combel la Serre, Cahors
Condello Chiara Romagna
Cos d´Estournel, St. Estèphe
Dancer Theo, Chassagne-Montrachet
Dard et Ribo, Mercurol
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de Rouges Queues
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Domaine d´Henri, Chablis
Domäne Serrig
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Fiorita la, Montalcino
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Gazin, Pomerol
Gini, Monteforte Soave
Graetz Bibi, Fiesole
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Guillot-Broux , Domaine Cruzille Burgund
Guillot-Broux, Maison Cruzille Burgund
Hermitage de Monlot
Hors Champ Cyril Fhal Latour de France
Héloïse & Antoine Lienhardt
Immich-Batterieberg, Enkirch
In den Zehn Morgen, Bretzenheim
JM Chaland, Viré
Javillier Jean, Meursault
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
Koch Carl, Oppenheim
Koch Holger, Bickensohl
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Kubler Paul Soultzmatt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Dame de Onze heures
La Grange, Gabian Pay d´Oc
La Petite Baigneuse, Maury
La Riva dei Frati, Cornuda
Lafite-Rothschild,Pauillac
Lamarche Nicole, Vosne Romanée
Lamy Hubert, Saint Aubin
Lauer Peter, Ayl
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Leotins Bordeaux AC
Les Enfants Sauvages, Fitou
Liebfrauenstift, Worms
Lorenzon Bruno, Mercurey
Luisin, Barbaresco
Maillet Nicolas, Verze
Manincor, Kaltern
Marangona, Pozzolengo
Marchand de Gramont Bertran, Vosne-Romanee
Marchand-Grillot,Gevrey-Chambertin
Marchandise, Roquebrune sur Argens
Mas Foraster, Montblanc Tarragona
Mas Jullien, Jonquieres
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Matassa, Calce
Melrose Mery Charente
Mignon Epernay Champagne
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Moet & Chandon
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Mélaric, Saumur
Müller Egon, Wiltingen Saar
Negri Giulia, La Morra Piemont
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Perrino Antonio, Dolceaqua
Petit Roubie, Pinet
Pommier Isabelle & Denis, Chablis
Pouderoux, Maury
Praesidium, Az. Agricola Ottaviano Pasquale
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Roc d´Anglade, Langlade
Rossignol Fevrier, Volnay
Rougeot Pierre Henri, Meursault
Santa Duc Familie Gras Gigondas
Saumaize-Michelin, Vergisson
Scarabée, Sorède
Schaefer Willi, Graach
Schgraffer Martin, Salurn Bozen
Schiefer Uwe, Welgersdorf
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Seckinger,Niederkirchen Pfalz
Seeger Thomas, Leimen
Sociando-Mallet
Souhaut Hervé, Arlebosc Ardeche
Steinmetz, Brauneberg
Stodden Jean, Ahr
Tenuta la Novella, Greve in Chianti
Terrevive, Carpi
Tour du Bon, Bandol
Touraize, Arbois Jura
Venta Aubert, Valderrobres - Arnés
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Weltner Paul, Rödelsee
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
Zillinger Herbert, Ebenthal Weinviertel
makalié, Frölich Müllheim
roterfaden, Vaihingen/Roßwag
verschiedene Winzer
von Dungern, Marktbreit Franken

Auxerrois
Barbera
Blaufränkisch
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Canaiolo
Carignan
Carignan blanc
Carrignan
Cassiano
Chardonnay
Chardonnay Muscaté
Chenin blanc
Cinsault
Clairette
Colorino
Corvina
Counoise
Dolcetto
Domina
Gamay
Garganega
Gewürztraminer
Glera
Goldmuskateller
Grauburgunder
Grenache blanc
Grenache gris
Grenache noir
Gringet Blanc
Groppello
Grüner Veltliner
Gutedel
Jacquère
Lagrein
Lambrusco
Lemberger
Lledoner Pelut
Macabeu
Malbec
Malvasia
Malvoisie
Marzemino
Melon de Bourgogne
Merlot
Meunier
Molinara
Monastrell
Mondeuse & Pinot noir
Mondeuse Blanche
Mondeuse Noire
Montepulciano
Montepulciano d’Abruzzo
Moscato
Mourvèdre
Muscadelle
Muscat
Muscat Petit grains
Muscat d\'Alexandrie
Müller-Thurgau
Nebbiolo
Negroamaro
Persan
Petit Meslier
Petit Verdot
Picpoul
Pinot Bianco
Pinot Meunier
Pinot blanc
Pinot noir
Ploussard
Primitivo
Regent
Riesling
Rondinella
Rossese
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon Gris
Sauvignon blanc
Savagnin
Savagnin ouillé
Silvaner
St. Laurent
Susumaniello
Syrah
Sémillon
Tempranillo
Traminer
Trebbiano
Trousseau
Ugni blanc
Vaccarese
Vermentino
Vernatsch
Viognier
Weißburgunder
Welschriesling
Xarel.Lo
Zweigelt

2000
2001
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2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024

fruchtig, leicht, restsüß
fruchtsüß, reif, balanciert
fruchtsüß, reif, komplex
gerbstoffreich mit Kante
klar, lecker, einfach
knackig, salzig
lässig, trocken, frisch
natur pur mit wenig Schwefel
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
oxidativ, trocken, reif, Sherrytöne
prickelnd feinfruchtig
prickelnd trocken
saftig, kräftig & konzentriert
saftig, würzig, fruchtig
samtig, weich & fruchtig
süß, reif & üppig
trocken, jung, frisch & unkompliziert
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch
würzig, mediterran

Geflügel helle Soße
Grillfest
Gänsebraten
Hechtklöschen, Hummerschaum
Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pasta & Pizza
Pasteten
Pilze
Schokolade
Steinbutt, Bernaise
Wild & Wildgeflügel
fruchtige Desserts
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
reifer Comte
süße Desserts
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zum cremigen Dessert
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche