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Manina Bianco
2022

Manincor, Kaltern

Der Wein

„Weißburgunder“, „Sauvignon Blanc“ und „Chardonnay“ werden für den La Manina vermählt. Die entrappten Traubenbeeren bleiben zur Mazeration 6 Stunden in der Presse, um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgt im Stahltank, spontan mit traubeneigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt auch im Edelstahl für 6 Monate auf der Feinhefe. In der Nase finden wir Quitte, Litschi und Pink Grapefruit. Aber auch eine frische Kräuter-Aromatik nach Salbei und Minze. Leichter, beschwingter und im positiven Sinne süffiger Weißwein.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Im Jahre 1608 erbaute Hieronymus Manincor den Ansitz samt einer Kapelle. Das zu seinen Ehren erweiterte Wappen „Man-in-cor“ („Hand auf`s Herz“) ist noch heute an der...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,51 €

pro Flasche à 0,75 l
20,68 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

32001-22

Öko-Zertifizierung
IT-BIO-013
Verfügbarkeit

ab Mai 2023

Jahrgang

2022

Land

Italien

Region

Südtirol

Qualität

Vigneti delle Dolomiti IGT

Traube

Pinot Bianco, Sauvignon blanc, Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Manincor, Kaltern
Manincor St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien

Inhalt

0,75 l

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