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Hermitage Rouge Dard & Ribo
2021

Dard et Ribo, Mercurol

Der Wein

Immer wieder ein absoluter Hochgenuss dieser Hermitage von Dard & Ribo. Fast wilde, urwüchsige Nase nach dunkler Frucht und wilden Kräutern. Ein Hauch von geräuchertem Speck und Wintertrüffel kommt hinzu. Am Gaumen dann zupackend, präsent und unheimlich dicht. Konzentration pur aber ohne viel Alkohol, das ist die Kunst und hier perfekt gelungen. Das ist Syrah in Reinform - einfach wunderschön!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

René-Jean Dard und Francois Ribo, die beiden bescheidenen und zurückhaltenden Winzer aus Mercurol, nördlich von Valence, gründeten ihr Weingut im Jahr 1984 mit gerade Mal 1 Hektar Reben. Heute umfasst es knapp 9 Hektar in den Appellationen Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und Hermitage. Ihre Methoden der Weinbereitung sind seit fast 40 Jahren die gleichen: die Arbeit geschieht im Weinberg (biodynamisch), im Keller wird nicht eingegriffen. Die Kelter stammt aus dem Jahr 1955 und wurde gebraucht von Prieuré-Roch gekauft. Alle Parzellen werden rebsortenrein und getrennt ausgebaut und die Weine sind weit entfernt vom klassischen, massiven Stil der nördlichen Rhone. Sie schmecken in ihrer Jugend immer schon sehr gut mit konzentrierter Frucht und Frische – mit magischem Trinkfluss. Leider sind die Mengen zu gering, um die ständig wachsende internationale Nachfrage zu befriedigen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
81,00 €

pro Flasche à 0,75 l
108,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 2  Flaschen pro Kunde

Artikelnummer

17821-21

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Rhône Norden

Qualität

Hermitage AC

Traube

Syrah

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zur Kräuterküche
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Dard et Ribo, Mercurol
Dard et Ribo, 480 Chemin du Château, 26600 Mercurol, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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