Pouilly-Fuisse Pentacrine
2020

Die Domaine Saumaize-Michelin wurde 1977 gegründet, als Roger 4 Hektar Reben von seinem Vater erbte. Roger wuchs quasi in den Weinbergen auf und so war der Schritt in die Selbständigkeit ein logischer. Gemeinsam mit seiner Frau Christine stellten sie den Betrieb auf biodynamische Bearbeitung um und entschlossen sich, alle Lagen getrennt und eigenständig zu vinifizieren. Heute bewirtschaften sie rund 10 Hektar im südlichen Burgund und bekommen tatkräftige Unterstützung durch die nächste Generation – die Kinder Lisa und Vivien sind bereits feste Bestandteile des Teams. Die einzelnen Parzellen sind mit 50 bis 60 Jahre alten (im Durchschnitt) Chardonnay Reben bestockt und verteilen sich auf die Appellationen „Mâcon-Villages“, „St Véran“ und „Pouilly-Fuissé“. Eine winzige Parzelle (0,5ha) ist zudem mit Gamay bestockt – ein Herzensprojekt von Roger. Die Weine sind straff, fokussiert und bringen das jeweilige Terroir perfekt zum Ausdruck, der Neuholzanteil liegt immer unter 15% und in Punkto Qualität haben diese Weine aus Vergisson viele der Gewächse der Côte d`Or längst hinter sich gelassen.