Während wir in Deutschland noch damit beschäftigt sind, das französische Jura und seine Weine zu entdecken, gibt es in den Weinbars unseres Nachbarn längst ein neues, heißes Thema: Savoyen ! Diese kleine Appellation liegt malerisch eingebettet zwischen Schweiz und Piemont immer mit Blick auf den Alles überragenden Mont Blanc. Savoyen war lange Zeit ein unabhängiger Staat und so haben sich hier einige autochthone Rebsorten erhalten können, die besonders gut an die Höhenlagen angepasst sind. Wir dürfen nicht vergessen, dass wir hier von alpinem Weinbau sprechen. Obwohl bereits die Römer vor über 2.000 Jahren das außergewöhnliche Terroir erkannten und hier Weinbau betrieben, sind die Qualitäten mit dem aufkommenden Ski- und Wander-Tourismus deutlich gesunken. Noch heute werden die größten Teile der Weine in der Region von Urlaubern konsumiert. Doch still und leise hat sich hier eine kleine Winzerelite aufgemacht, die lokalen Rebsorten v.a. die weiße „Jacquére“ und die rote „Mondeuse“ wieder auf die besten Weinkarten des Landes zu bringen und dies mit naturnahem Anbau und ebensolchem Ausbau. Sie trafen damit den Zeitgeist in Frankreich und Benelux - die Weinfreaks im Land konnten nicht genug von den besten Weinen bekommen. Zum Glück leisten wir ja auch oft Pionierarbeit und waren rechtzeitig am Start, um mit der Domaine des Ardoisiere das Aushängeschild der Region zu verpflichten. Wenn Sie heute die genialen Weine dieses Kult-Betriebes suchen: Viola, hier werden Sie fündig…
