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Le Patriot de l´Horizon
2021

Domaine de l'Horizon, Calce

Der Wein

2021 Le Patriot der Domaine de L`Horizon. Er wird von den jungen Muscat Petits Grains Reben der Domaine gewonnen, die allerdings bereits im besten Alter von über 20 Jahren sind. Bereits von 2007 bis 2011 wurde dieser geniale Weiße produziert, bevor die Erträge 10 Jahre lang zu niedrig für eine Produktion waren und somit 2021 die lange Durststrecke endlich beenden konnte. Die Trauben für den Le Patriot werden physiologisch reif aber früh gelesen, um die Frische in den Wein zu transportieren. Vinifikation und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei der Wein bis in das darauffolgende Frühjahr auf der Feinhefe verbleibt. Die Gärung wird durch Kälte und schonende Filtration gestoppt und der Wein verbleibt bei einem moderaten Alkoholgehalt von 10,5% Vol. Der dezente Restzucker wird von einer fein ziselierten Säure perfekt abgepuffert, so dass der Wein etwas an einen „Mosel-Kabi“ von der Statur erinnert. In der Nase finden wir reife Aprikosen, weiße Blüten und geschälte Mandeln. Am Gaumen fein und frisch mit großer Harmonie und Balance. Ungemeiner Zug und Trinkfluss – ein Wein, von dem man immer eine zweite Flasche gekühlt vorrätig haben sollte und ein perfekter Speisenbegleiter par excellence!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Im Herbst des Jahres 2005 gründeten Thomas Teibert und wir, die Familie Christ in Calce die Domaine de l´Horizon. Mit 15 ha eigenen Weinbergen...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
25,95 €

pro Flasche à 0,75 l
34,60 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

19624-21

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de Pay des Côtes Catalanes

Traube

Muscat

Alkohol

10,5% vol

passt zu

zum Apéro
zur mediterranen Küche
zur orientalischen Küche
für die leichte Sommerküche
zur moderaten Schärfe
für die Terrasse
Pilze
vegetarisch
Kuchen & Gebackenes

Typ/Geschmack

erfrischend, feinfruchtig

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Domaine de l'Horizon, Calce
2 Pl. de l'Aire, 66720 Montner, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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